Stevia Bio (Süsskraut)

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Die Haupteigenschaft der Steviapflanze ist ihren sehr starken süssen Geschmack, aber ohne Zucker und fast ohne Kalorien. Ihr botanischer Name ist Stevia rebaudiana.

Stevia ist von paraguayischer Herkunft. Dort ist sie seit ewig bekannt. Aber erst am Ende von 19. Jahrhundert wird die Steviapflanze von Moisés Bertoni, ein Schweizer Botaniker, beschrieben.

Heutzutage wird Stevia hauptsächlich in Japan gebraucht, wo sie in viele Zubereitungen vorkommt : Sojasaucen, Tee, kosmetische Produkte, usw.

Anwendung : einige Blätterstückchen zu Ihrem Tee oder ihrem Mate-Tee beifügen. Die Süsskraft ist sehr stark. Um es zu testen, 2-3 Blattstückchen beissen.