Aguantadora est une marque de yerba produite par la coopérative Montecarlo, dans l’état de Misiones, qui regroupe environ 750 producteurs. Elle a été fondée en 1930, en regroupant des cultivateurs essentiellement immigrés d’Allemagne au début du 20ème siècle.
Cette coopérative produit aujourd’hui principalement de la yerba (dont la marque de maté bio Pampa), ainsi que du manioc (pour en faire de la fécule, comme l’Almdion de Mandioca de Selecta).
Aguantadora Tradicional est une yerba avec tiges, avec un goût d’intensité moyenne.
Fiche technique
Références spécifiques