Mate di calebaze

La calebaza è il più famoso dei recipienti per il mate e anche dei più usati. In spagnolo si chiama “calabaza”.

Le calebaze sono delle piante della famiglia dei cucurbitacei, più semplicemente, le calebaze fanno parte di una specie di piante molto vicina alla zucca commestibile. Sono piante rampicanti con grandi foglie e produce dei frutti di taglia e forme diversi. Le calebaze sono dunque i frutti di questa pianta.  Le calebaze vengono raccolte quando hanno la taglia desiderata, dopodiché sono svuotate della polpa e dei semi e infine essicate.

Possono anche, in seguito, essere decorate o dipinte. Esistono anche calebaze incise. E importante notare che una calebaza deve essere curata prima dell’uso. A questo proposito potete leggere il nostro articolo sul curare i mate di calebaza  (nella rubrica “Per saperne di più”).