Questo peperoncino di colore scuro, essiccato al sole e piuttosto piccante, aggiunge molto pepe ai piatti peruviani e ad altre cucine sudamericane.
Composizione: peperoncino ajì panca (75%), acqua, sale, acidificante acido citrico, addensante gomma xantana (E415), conservante benzoato di sodio (E211).
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
| Energi | 911 kJ / 217 kcal |
| Grassi | 7.4 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 28 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 6.7 g |
| Sale | 4.8 g |