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Version moins piquante, parfaite pour des palais plus européens, ce piment de couleur foncée, séché au soleil, apporte beaucoup de relevé aux plats péruviens mais aussi des autres cuisines d’Amérique du Sud.
Composition : piment ajì panca (75%), eau, sel, acidifiant acide citrique, épaississant gomme de xanthane (E415), conservateur benzoate de sodium (E211)
Fiche technique
Références spécifiques
Energie | 911 kJ / 217 kcal |
Matières grasses | 7.4 g |
dont saturées | 0 g |
Glucides | 28 g |
dont sucres | 0 g |
Protéines | 6.7 g |
Sodium | 4.8 g |